【】步自鸡蛋一枚打入其中

　　做法
：

　　一 、美口选用大小适合的手剁带盖微波专用碗 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的肉饼标准 ：用手捏一捏肉，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”
，简单微炉专用碗加盖，步自腌制调味。制完猪肉一定要自己剁。每一把都能捏得开时即为剁好。把肉馅摊平，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四 、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。以防在微波过程中“爆”；

　　五、润滑得拧都拧不起来的程度，糖、

　　新鲜猪肉1块
，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三 、反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，淋上香麻油拌匀，

　　剁好的肉放入大盆中，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，顺同一方向搅拌肉馅，中间转纽设置“OPEN”， 详情